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茶盏的历史：脱胎于日用饮食器 www.jianzhanhome.com 834954634
茶具，古代亦称茶器或茗器。“茶具”一词最早在汉代已出现，据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具，酺（[pú]，聚众饮酒）已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的一条史料。
《三国志·吴志·韦耀传》中载：吴末帝孙皓“每飨食，无不竟日。坐席无能否，率以七升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。耀素饮酒不过二升，初见礼异时，常为裁剪，或密赐茶井以当酒。”
可见在三国时期，茶器还未从饮食器中完全分离出来，是可以兼而用之的，未有饮茶专用的“茶盏”。
唐代以后，茶具才从食器中独立出来，茶盏起初仍称为“碗”，在诗文中也称为“瓯”，如：“蒙茗玉花尽，越瓯荷叶空”、“越碗初盛蜀茗新，薄烟轻处搅来匀”等，都是赞颂越窑盏的名句。白居易的“白瓷欧甚洁，红炉炭方炽”、颜真卿等的“素瓷传静夜，芳气满闲轩”，则是对白瓷茶具的盛赞。
唐代的茶事十分发达，在追求茶具使用功能的同时，也更加注重其中蕴含的审美因素。陆羽在《茶经·四之器》中，从宜茶的角度对七大窑口的碗进行了比较，认为越州产者为最上品，其形制是“口唇不卷，底卷而浅”，釉色“类玉、类冰”。
从传世器及墓葬、窑址出土的器物来看，碗是唐代窑口的一项大宗产品，一部分碗用来作茶具，另一部分作为饮食用具。唐代的碗器型也逐渐呈现多样化，有敞口斜腹玉壁底碗、翻口碗、敛口碗、浅腹平底碗、海棠碗、葵口碗等多种造型。
1987年4月，陕西扶风县法门寺发现了数千件极为珍贵的文物，其中有一组极为精致的茶具。据进宫里《物帐》碑记载，这组茶具有：“茶槽子、碾子、茶罗子、匙子，一副七事，茶八十两。琉璃茶碗托子一副。”这些茶具是文思院为宫廷所造，应是宫廷茶具，因佛教盛行，后被皇帝供奉给了佛祖。
与唐代的煎茶法不同，宋人饮茶用点茶法。点茶所用的茶为茶碾碾细的茶木，主要器具有汤瓶、茶盏、茶筅。斗茶早先在福建建安民间兴起，称之“试茶”，到了北宋中期，士大夫、文人竞相参，由此逐渐传播全国。帝王嗜茶，是宋代饮茶的特点之一，尤其是宋徽宗，以皇帝帝之尊亲自撰写了《大观茶论》，上行下效，因此茶风大盛。
民间饮茶之风也极其浓厚，《东京梦华录》记载：“朱雀门外街巷……以南东西两教坊，余皆居民或茶房。”，'《梦粱录》亦有类似一记载：“今杭城茶肆亦如之，插四时花，挂名人画，装点店面，四时卖奇茶异汤。”。盏作为饮茶所必须的器具之一，在宋代南北瓷窑均有烧制，且样式多种，形态各异，各具特色。
宋代茶盏在我国历代茶器的典范，不但数量庞大，最主要是其器型高雅含蓄、内敛耐看，又将功能与审美的高度统一，既方便使用又极具审美感，具有极高的艺术价值。
由于宋人崇尚白色的汤色，因此宋代的黑釉茶盏特别盛行，以福建建窑所产黑釉建盏最为著名，再次是江西吉州窑所产。在宋代，建盏名盛天下，北宋后期曾为宫廷烧制御用茶盏，底足有“供御”、“进盏”字样。
